Hikkoripuust suitsutusklotse iseloomustab intensiivne, meeldiv aroom. Need on eriti sobivad kana-, sea-, ulukiliha suitsutamiseks. Sageli kasutatakse klassikaliste BBQ roogade puhul, nt ribi, brisketi või rebitud sealiha puhul. Klotsid on mõeldud kuumsuitsutamiseks. Pange mõned klotsid grilli tulekoldesse, hõõguvatele sütele ja sulgege grilli kaas.