Poolkuukujuline malmrest annab toidule erilise maitse. Tänu paksule metallile püsib resti pind kuum kui sellele pannakse praetükk või köögiviljad. Nii saadakse kena ruudukujuline muster, aga toit küpseb kiiremini. Võib kasutada koos malmist küpsetusplaadiga. Seda resti võib kasutada traditsioonilise roostevabast terasest resti asemel või integreerida mitmeotstarbelisse, kahel tasemel küpsetussüsteemi.